Resep Pepes Tahu Udang Enak dan Lezat

Khusus bagi anda yang suka masakan pepes, kali ini kita akan coba membuat salah satu Resep Pepes Tahu Udang Enak dan Lezat. Rasa tahu yang lezat disertai potongan jamur merang dan juga udang akan memberi sensasi makanan pepes yang berbeda dari biasanya. Cocok untuk suami atau anak-anak yang suka makanan udang dan tahu.

Baiklah daripada anda banyak menunggu, kita langsung saja buat yukk Resep Pepes Tahu Udang Enak dan Lezat. Yukk siapkan dulu alat masak dan bahan-bahan yang diperlukan di bawah ini.

Bahan-bahan;

• tahu putih 500gr, dihaluskan
• jamur merang 250gr, potong-potong
• udang 250gr, kulit udang dikupas lalu cincang kasar
• telur 3 butir, dikocok lepas
• santan kental 200ml, bisa memakai santan instan.
• cabai merah 10 biji, iris-iris menyerong
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;

• bawang putih, 10 butir 
• bawang merah, 10 butir 
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Udang ;

• Semua bahan dicampurkan termasuk bumbu yang sudah di haluskan di atas. Aduk hingga rata,
• Sediakan daun pisang secukupnya. Masukan dua sampai tiga sendok adonan udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
• Setelah itu kukus dalam api besar hingga 30 menit.
• Angkat dan sajikan.Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Pepes Tahu Udang Enak dan Lezat.

Selamat mencoba.

Resep Pepes Ikan Kembung Pedas

Pepes ikan kembung merupakan salah satu resep masakan yang sudah ada di tanah air sejak puluhan tahun yang lalu. Dulu cara memasak nya pun masih sangat sederhana yaitu dengan menyiapkan sebuah genteng yang di pasang di atas tungku api kemudian di atas genteng diletakan pepes ikan (ikan yang dibalut dengan daun pisang). Namun tak menutup kemungkinan cara tersebut juga masih digunakan hingga sekarang.

Rasa ikannya tentu berbeda dengan memasak dengan digoreng. Ikan yang dipepes memberikan cita rasa spesial tersendiri. Bagi pecinta pepes ikan sudah tentu tahu betul betapa nikmatnya masakan ini. Selain nikmat, pepes ikan juga lebih sehat karena bebas kolesterol dan kaya akan asam folat, protein serta omega 3 yang baik untuk perkembangan otak anak.

Baiklah, langsung saja berikut adalah Resep Pepes Ikan Kembung :

Bahan-bahan utama;

• 4 ekor ikan kembung (sudah dicuci dbersih insang dan perutnya)
• cabe rawit merah, 10 biji 
• daun salam, 5 helai
• daun kemangi, 1 ikat 
• 2 tngkai daun bawang (iris tipis-tipis)
• 2 tangkai daun sereh (ikat simpul)
• 1 helai daun pisang, (gunakan untuk membungkus)
• Lidi untuk menyemat

Bumbu halus;

• bawang putih, 2 butir 
• bawang merah, 8 butir 
• kemiri, 5 btr 
• lengkuas, 1cm 
• jari kunyit, 1 ruas 
• penyedap rasa, 1 bungkus

Cara Memasak Pepes Ikan Kembung;

• Pertama-tama, bahan-bahan bumbu yang dihaluskan diatas dicampurkan dengan bahan-bahan utama yang tertera di atas.
• Bumbu di aduk-aduk kemudian lumuri ikan hingga merata pada bagian luar serta dalamnya.
• Siapkan daun pisang, bungkus ikan dua sampai tiga lapis untuk memastikan bumbu tidak bocor lalu sematkan ujungnya menggunakan lidi.
• Jika anda memasak dengan oven. Panaskan oven dalam suhu 200 derajat celcius.
• Masukan ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi kedalanya. Biarkan hingga 10 menit sampai berwarna kecoklatan.
• Angkat lalu sajikan di atas piring.

Tips mencuci ikan kembung :

• Bersihkan insang dan seluruh isi perutnya menggunakan air bersih.
• Sebelum ikan kembung di lumuri dengan bumbu, masukan ikan dalam sebuah wadah kemudian beri dengan perasan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 5 sampai 10 menit.Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?
• Selamat mencoba.

Resep Udang Saus Tiram

Sajian masakan udang kali ini bakal menjadi salah satu pelengkap menu baru dapur anda. Rasanya yang nikmat, lezat menggugah selera membuat sensasi masakan udang saus tiram menjadi salah satu masakan spesial keluarga. Apalagi bagi anda yang sedang berlibur di kawasan pantai, tentu tak lengkap rasanya jika tak menyantap sajian seafood. Nah, Resep Udang Saus Tiram kali ini bisa menjadi menu yang cocok buat anda.

Meskipun rasanya lezat namun mesti ati-ati juga bagi mereka yang suka alergi udang. Alih-alih memberikan rasa lezat, justru dapat berubah menjadi siksaan bagi yang punya alergi. Hehe. Yo wes yuk langsung aja kita buat masakannya dalam Sajian Resep Udang Saus Tiram di bawah ini :

Bahan-bahan;

• udang basah, 1/2kg (pilih udang yang bagus)
• bawang putih, 2 butir (iris tipis dahulu)
• bawang merah, 3 butir (iris tipis dahulu)
• bawang bombay, 1/2 butir diiris iris tipis dulu
• saus tiram, 1 sdm 
• kecap manis, 3 sdm (bisa pakai merk apa saja)
• mentega, 2 sdm 
• merica, 1/2 sdt 
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Udang Saus Tiram ;

• Pertama-tama, udang diibersihkan terlebih dahulu. Potong sedikit bagian ujung kepalanya, kulit tubuh udang jangan dikupas. Lalu cuci bersih dan sisihkan.
• Setelah itu masukan bawang merah dan bawang putih kedalam blender lalu giling sampai halus.
• Kemudian masukan minyak goreng, mentega, dan tumis bawang bombay dan bumbu-bumbu lain yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
• Tambahan udang. Masukan kecap manis, garam, saus tiram, serta bumbu penyedap. Kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu goreng sampai matang. Udang saus tiram siap disajikan.Hmmm sekarang tinggal nikmati aja ya sajian Resep Udang Saus Tiram nya. Bagaimana ternyata mudah bukan cara bikinnya. Okey, anda sudah paham. :D. Selamat Mencoba

Resep Ikan Asam Manis

Resep Ikan Asam Manis merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup digemari masyarakat. Resep ini merupakan resep makanan sederhana yang bisa dengan mudah dibuat oleh siapa saja. Cocok bagi anda yang ingin mengkreasikan ikan menjadi resep yang berbeda, inovatif dan variatif. Selain itu, dalam Resep Ikan Asam Manis berikut ini memiliki bahan-bahan yang sangat terjangkau dan tentu dengan rasa yang nikmat dan lezat.

Cara mengolah ikan dalam Resep Ikan Asam Manis sangatlah mudah. Sebenarnya ada cara-cara yang dilakukan secara modern maupun cara-cara tradisional seperti yang akan di bahas pada Resep Ikan Asam Manis yang satu ini. Baiklah mari kita tengok saja resepnya.

Bahan-bahan;

• Ikan Gurame, 1 ekor (500gr), difillet lalu ptong memanjang (bagian kepala dan sisa badan jangan dibuang)
• 1 sendk teh air jeruk nipis / lemon
• 1 butir bawang putih
• Setengah sendk teh garam
• Setengah sendk teh merica bubuk
• Minyak tuk menggoreng

Bahan pelapis;

• tepung terigu, 50gr 
• tepung maizena, 25gr
• Seperempat sndok teh merica bubuk 
• Setengah sndok teh kaldu ayam bubuk

Bahan saus asam manis;

• Setengah butir bawang bombay, iris memanjang
• bawang putih,2 butir (cincang kasar)
• Seperempat sdt merica bubuk
• Setengah sdt gula pasir
• nanas, 100gr dipotong-potong
• cabe merah besar,2 butir (diiris panjang)
• saus tomat, 3 sdm 
• saus cabe, 4 sdm 
• Setengah sdt garam
• Ketimun 1 butir,buah biji,potong panjang
• Wortel,1 buah,potong ukuran korek api memanjang
• 1 lembr daun bawang,dipotong menyerong
• air 200 ml 
• tepung maizena,1/2 sdm (dilarutkan dlm 1 sdt aircuka) jika suka.

Cara Membuat Ikan Asam Manis;

• Pertama-tama ikan dilumuri dengan bawang putih halus, perasan air jeruk, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
• Setelah itu ikan di gulingkan pada bahan pelapis sampai merata sambil tepuk-tepuk. Sisa badan ikan juga lumuri dengan tepung pelapis.
• Pnaskan minyak. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
• Untuk sausnya, bawang bombay, bawang putih, dan cabe kering hingga harum.
• Masukan saus tomat,merica, saus cabai, garam, dan gula pasir sampai rata.
• Tambahkan wortel. masukkan air, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan nanas,ketimun,daun bawang. Masukan tepung maizena supaya mengental. Aduk sampai rata.
• Potongan ikan goreng ditata di atas ikan. siram dngan sausnya.
• Siap sajikan.

Bagaimana mudah bukan? Demikian Resep Ikan Asam Manis. Silahkan anda sajikan resep di atas sebagai sajian spesial untuk keluarga tercinta .

Resep Udang Saus Asam Manis Pedas

Bosan dengan lauk pauk di rumah? Ingin menyajikan sesuatu yang berbeda bagi keluarga anda. Cobalah resep masakan yang satu ini. Resep Udang Saus Asam Manis Pedas akan menjadi salah satu makanan spesial yang bisa memanjakan keluarga di rumah. Suami dan anak-anak pasti suka masakan ini.

Baiklah, daripada anda penasaran langsung saja kita buat aja yukk, berikut adalah

Resep Udang Saus Asam Manis Pedas :

Bahan-bahan :

• 300 gram udang, cuci bersih dan buang kepalanya
• 3 sendok makan tepung kanji
• Telur, kocok mentah
• Garam
• Minyak goreng 

Bahan Saus ;

• 5 buah cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh tepung kanji, campur dengan 2 sendok makan air
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok teh cuka
• Garam secukupnya
• 60 mililiter air

Cara Memasak Udang :

• Udang yang sudah dibersihkan sisihkan dalam wadah, berikan garam.
• Celupkan kedalam telur yang sudah dikocok tadi. Masukan pada adonan
• Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas hingga matang berwarna kekuningan agak cokelat.
• Sajikan dengan saus asam manis

Cara Membuat Saus Asam Manis

1. Semua bumbu saus di atas ditumbuk sampai halus. Masukkan kedalam panci kecil
2. Tambahkan saus tomat dan air.
3. Masak sampai mendidih dengan api kecil.
4. Setelah itu masukan tepung, aduk-aduk hingga rata.
5. Berikan sedikit cuka. Cicipi rasa asam manisnya.
6. Angkat dan saus asam manis siap menjadi cocolan udang yang sudah kita goreng tadi.Gampang kan cara membuatnya.

Demikian Resep Udang Saus Asam Manis Pedas, semoga bermanfaat.

Resep Udang Saus Tiram

Sajian masakan udang kali ini bakal menjadi salah satu pelengkap menu baru dapur anda. Rasanya yang nikmat, lezat menggugah selera membuat sensasi masakan udang saus tiram menjadi salah satu masakan spesial keluarga. Apalagi bagi anda yang sedang berlibur di kawasan pantai, tentu tak lengkap rasanya jika tak menyantap sajian seafood. Nah, Resep Udang Saus Tiram kali ini bisa menjadi menu yang cocok buat anda.

Meskipun rasanya lezat namun mesti ati-ati juga bagi mereka yang suka alergi udang. Alih-alih memberikan rasa lezat, justru dapat berubah menjadi siksaan bagi yang punya alergi. Hehe. Yo wes yuk langsung aja kita buat masakannya dalam Sajian Resep Udang Saus Tiram di bawah ini :

Bahan-bahan

• udang basah, 1/2kg (pilih udang yang bagus)
• bawang putih, 2 butir (iris tipis dahulu)
• bawang merah, 3 butir (iris tipis dahulu)
• bawang bombay, 1/2 butir diiris iris tipis dulu
• saus tiram, 1 sdm 
• kecap manis, 3 sdm (bisa pakai merk apa saja)
• mentega, 2 sdm 
• merica, 1/2 sdt 
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya
• minyak goreng secukupnyaCara Membuat Udang Saus Tiram

1. Pertama-tama, udang diibersihkan terlebih dahulu. Potong sedikit bagian ujung kepalanya, kulit tubuh udang jangan dikupas. Lalu cuci bersih dan sisihkan.
2. Setelah itu masukan bawang merah dan bawang putih kedalam blender lalu giling sampai halus.
3. Kemudian masukan minyak goreng, mentega, dan tumis bawang bombay dan bumbu-bumbu lain yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
4. Tambahan udang. Masukan kecap manis, garam, saus tiram, serta bumbu penyedap. Kemudian aduk hingga rata.
5. Setelah itu goreng sampai matang. Udang saus tiram siap disajikan.Hmmm sekarang tinggal nikmati aja ya sajian Resep Udang Saus Tiram nya. Bagaimana ternyata mudah bukan cara bikinnya. Okey, anda sudah paham. :D. Selamat Mencoba.

 

KEPITING MASAK LADA HITAM

Kepiting lada hitam

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

2 ekor kepiting, bersihkan, pisahkan cangkang dari badannya, bagi dua vertikal badannya

3 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 buah bawang bombay, cincng kasar

3 cm jahe, cincang halus

2 sendok makan saus tiram 

1 sendok teh kecap inggris 

1/2 sendok makan kecap manis 

1/4 sendok teh garam 

1/4 sendok teh gula pasir 

2 sendok teh merica hitam kasar 

100 ml air 

2 batang daun bawang, diiris miring

minyak untuk menggoreng 

Cara membuat:

1. Memarkan capit-capit kepiting. Goreng kepiting sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan kepiting. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat.

Untuk 4 porsi

Resep Nasi Panggang Udang Teriyaki

Menu makanan kali ini bakal membuat selera makan semakin lahap. Anda tahu Nasi Panggang Udang Teriyaki atau barangkali pernah menyantapnya? Rasanya sungguh maknyos bukan rasanya? Walau pun namanya nasi panggang bukan berarti nasinya harus di panggang seperti halnya memanggang ayam ya? hehe. Bagi yang belum mencobanya bisa anda cicipi dalam Resep Nasi Panggang Udang Teriyaki yang satu ini.

Cara membuatnya sendiri tidak sulit-sulit amat kok. Bahan utamanya nasi, udang goreng dan saus teriyaki yang akan membuat sajian Nasi Panggang Udang Teriyaki begitu nikmat dan lezat. Baiklah daripada berlama-lama, yuk langsung kita buat saja. :D

Bahan-bahan ;

200gr nasi

2 sdm udang goreng

4 sdm saus teriyaki instan

3 butir bawang Putih

1 sdt gula Pasir

Lada/merica secukupnya

Garam secukupnyaCara Membuat Nasi Panggang Udang Teriyaki

Pertama-tama, minyak goreng dipanaskan terlebih dulu. Sambil nunggu minyak panas, silakan cincang bawang putih sampai halus kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan saus teriyaki instan. Aduk hingga rata. Masukan gula, merica dan garam.

Kemudian tambahkan nasi dan aduk-aduk. Masukan udang, aduk-aduk lagi sampai semuanya rata.

Angkat dan sajikan.Sangat mudah bukan cara membuatnya. Selamat menikmati sajian Nasi Panggang Udang Teriyaki. Selamat mencoba.